«De comida a patrimonio: la importancia de la valorización de la harina de yuca en el litoral del Paraná, Brasil: From food to heritage: the importance of valorizing the cassava flour of the coast of Paraná, Brazil», elisee, vol. 10, n.º 2, p. e102218, dic. 2021, doi: 10.31668/élisée.v10i2.11843.